Aleatico Passito Salento IGT 2017

来自意大利南部阿普利亚葡萄园的100%阿利蒂科(Aleatico)甜葡萄酒。

葡萄品种：35%普里米蒂沃Primitivo，35%蒙特普齐亚诺Montepulciano，30%黑玛尔维萨Malvasia Nera
种植类型：攀架
每公顷平均葡萄产量：40公担
收获期：普里米蒂沃(Primitivo):9月中旬；黑莱切(Malvasia Nera di Lecce):9月底；蒙特普尔齐亚诺(Montepulciano):10月中旬。
收获方法：手工采摘。
干燥：在控制湿度和温度的机架上干燥约40天。
发酵方法：在控制温度下带皮发酵。
精炼方法：在钢桶中浸泡12个月。瓶内至少储藏4年。
品尝说明：成熟水果的芬芳，犹如阳光下晒干的李子，带有鼠尾草的芳香。温暖、强烈、和谐、甜美的味道，酸度和单宁良好，使其能够很好地陈酿。
最佳品尝温度：14℃。

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