辣椒风味意大利面 500g

硬粒小麦意大利面，含有辣椒和西红柿。有益健康的地中海式烹饪方式，产品数量有限。

• 这款意大利辣酱面含有丰富的维生素C
• 它们辛辣的风味是南地中海式美食的典型特征
• 异乎寻常的质地，它们在烹调后始终保持有韧劲

重量: 500g

成份: 硬质粗粒小麦粉85%，水12%，番茄2%，辣椒1%

营养价值（平均100g产品）:

• 能量: 1480kJ/350kcal
• 脂肪：1.0g，其中饱和脂肪含有 0.2g
• 碳水化合物：71g，其中糖含有 3.4g
• 蛋白质: 13g
• 盐: 0.002g

生产方式：那不勒斯面食传统工艺，并且通过不断完善和进步，以最大限度地提高生产面食的质量和风味。生产周期包括五个步骤：寻找和选择最佳质量、揉捏、切割、干燥、质量检查和包装。

这种面食的制作方式：含有辣椒（3%）和西红柿（4%）的硬粒小麦面条在切碎以后，然后在低温下晾干。硬粒小麦用纯净水揉搓20分钟以上，随后在真空环境中再继续10分钟。当面团变得均匀和有弹性时，然后挤压成意大利面条，然后在特定的静态环境中保持干燥数小时（在20和56小时之间，这取决于面食的形状）。这一阶段实际上是最微妙的，因为温度必须始终保持在50°C以下，湿度达到大约12%的水平。然后面食逐渐冷却至30°C，最后进行筛分、检查和包装。

烹饪时间：8分钟 

食用建议：这款意大利面食适合于意大利经典烹饪方式，意大利面条配大蒜和橄榄油。

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